李承元

孟老師的100道麵包(隨書附贈DVD 1片)

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「麵包」，一種平民化的點心，一種陪著你我走過無數歲月的食物，當你走過「麵包專賣店」，聞著香味四溢，會讓你食指大動、胃口大開的點心……
《孟老師的100道麵包》共製作100種涵蓋各式風味與口感的麵包，分別有：濃郁軟綿甜味麵包、調理鹹香開胃麵包、百變細柔風味土司、歐風田園主食麵包、五穀高纖養生麵包、節慶趣味特殊麵包六大主題。

本書除了六大主題的食譜之外，更對如何製作麵包的流程有詳細的解說，圖文並茂，並收錄全長約3小時的教學示範光碟，介紹基本的由簡而繁的發酵方式，讓新手也可以輕鬆上手製作出美味的麵包。

作者簡介

孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉及火候變化的O型女子，矢志推廣「全民自己動手玩烘焙」，培植烘焙一族，自設烘焙網站：www.gaggia.com.tw，全時間為初識烘焙新手釋疑，與喜愛烘焙的玩家對話。
曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，並於東森電視台《食全食美》、八大電視台《生活好自在》中擔任西點示範教學老師，並不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。著有《孟老師的100道麵包》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的下午茶》等書。

新聞分享

天后蔡依林去年11月與交往多年的男友錦榮分手。卸下「后的男人」光環後錦榮低調不少，近日他則被拍到打扮簡約、身邊沒有女伴，一人孤單逛美式賣場半小時，神情看起來有些落寞。

根據《蘋果日報》報導，32歲的錦榮前天被民眾直擊一人現身位於內湖的美式賣場，他穿著黑色背心與運動褲，打扮輕便，189公分的他身形高大、鶴立雞群，但身邊無女伴。只見他一人採買了烤雞、健身用高蛋白飲品和一些日用品，途中都無人認出他，神情看上去也有些落寞，卸下「后的男人」光環後，錦榮顯然少了一些星味。

錦榮的經紀人表示：「錦榮之前才從中國拍電視劇《超級教師》回台，這幾天難得放假，因此到賣場採購。」至於先前錦榮曾被拍到跟日本混血女模Akemi約會，讓外界好奇兩人關係，經紀人對此也表示未過問藝人私事，但錦榮的新節目即將開錄，加上原本的旅遊節目《王子的移動城堡》要錄第2季，會有幾個月不常在台灣，要戀愛會比較困難。

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